近年來,隨著消費者生活方式和消費理念的轉變,電商在國內迅速普及并發展成熟。各大電商*在探索新的業務增長點時,開始關注高品質新鮮果蔬的網上銷售。然而,生鮮果蔬等產品在采摘、分級和包裝時還以手工為主,在品質把控的性和度方面還有待提升,因此,物性測定將是一股革新力量。
作為質構儀供應商,秋山貿易為了豐富產品市場,進一步在果蔬業多樣化拓展業務,于2017進軍蘋果、牛油果、櫻桃、柑橘類、獼猴桃等鮮果的物性測定。
日本太陽科學的物性測定儀、質構儀、流變儀
型號有 SD-700II CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L
為生鮮果蔬“zui后一公里”賦值
很多水果都有集中的產區,如果zui后一次品質檢查發生在原產地,那么經過30天的海運,很難保障每個水果的品質都完好無損。以進口牛油果為例,它在原產地時已進行過一次品質分選,但是經過長途跋涉抵達目的國后,為了確保消費者的滿意度,鮮果進口商或電商需要重新檢查其新鮮度和品質。并根據交付給消費者的時間,再次對其進行成熟度的分級,以便不同地域的消費者都能夠享有良好的食用體驗。在電商蓬勃發展的今天,這一點尤為重要。
作為一名中國消費者,如果在網上訂購牛油果,假設兩個小時就發貨了,但消費者收到后發現它還不成熟,不能立即食用,這便讓消費者的線上購物體驗打了折;而如果是偏遠省份的消費者,往往需要3-5天才能收到貨品,如果發現其中有些水果已經成熟過了頭,影響口感,也會嚴重影響消費者的滿意度。
為了保證每一位消費者每次都能獲得的購物體驗,秋山貿易提倡將進口水果以散裝的方式運輸,并在抵達進口國后,針對每個即將交到消費者手里的水果,再次實施品質檢測和物性測定并進行包裝。
“中國是一個藍海市場,有很多機會。它巨大,發展速度非常快。中國的消費者擁抱在線零售,新興的中產階層渴望購買和安全的食品。我們對中國市場的發展前景充滿了信心。我們會努力將日本太陽科學質構儀在中國市場推廣,并期待借此推動中國的果蔬和農產品加工業的升級。”
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