技術文章

魚糜彈性儀設備特點解析

　　魚糜彈性儀是用于測試魚糜彈性的專業儀器。魚糜一種新型的水產食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質量的一項重要指標。

　　魚糜彈性儀特點：

　　1．荷重與變形量直接以數字化讀取。原始數據自動保存，軟件自動計算結果。

　　2．條件設定由液晶螢幕顯示，可一邊確認，一邊由數字化輸入。緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。

　　3．因為體積小，重量輕，不點空間，攜帶方便。操作簡便、無需復雜培訓、一鍵操作，方便戶外和移動實地操作檢測。

　　4．附有預備輸出端子，直接與數據記錄裝置，印表機邊線，可利用來從事儀控等多方面用途。

　　5．采用微電腦控制方式，即使是復雜測定模式模式的設定，亦能以簡單方式操作。

　　6．擁有最初荷重自動扣除機能，感應軸交換時零點補正，即自動調零功能。

　　7．采用直流侍服馬達與精密球體螺旋組合，達到高精度之測定。

　　8．附有電腦數位化輸出端子，解析軟體，方便數據自動化解析。中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

魚糜彈性儀